Ar prieš gaminant šamą reikia mirkyti?
Ar prieš gaminant šamą reikia mirkyti?

Video: Ar prieš gaminant šamą reikia mirkyti?

Video: Ar prieš gaminant šamą reikia mirkyti?
Video: Terrarium Tips - FIVE Mistakes Beginners Make - YouTube 2024, Kovas
Anonim

Tiesiog mirkyti į šamas piene valandą prieš kepti, kad neliktų žuvies skonio. Kukurūzų miltų pluta sukuria tobulą lengvą ir traškią tekstūrą.

Panašiai galima paklausti, į ką jūs mirkote šamą?

Padėkite šamas filė į platų dubenį ir apliekite pasukomis arba pienu. Tegul mirkyti apie valandą (nors net 30 minučių pagerins skonį). Išimkite filė iš pieno ir supilkite į kukurūzų miltus.

Be to, ką daro žuvies mirkymas sūriame vandenyje? Autorius mirkyti žuvį dešimt minučių jūroje druskos sūrymas (1 valgomasis šaukštas jūros druskos už 4 puodelius šalto vandens ), jis laikosi žuvis ant grotelių, kad nesuirtų. The druskos iš dalies ištirpdo raumenų skaidulas, esančias šalia minkštimo paviršiaus, todėl išvirti jos sustingsta nesusitraukdamos ir neišspausdamos albumino.

Taip pat reikia žinoti, ar prieš kepant žuvį reikia mirkyti?

Mirkymas Sūdyti arba vytinti Žuvis Kai kuriuos iš jų galima virti ir mėgautis taip pat jie yra, o kiti turi būti permirkęs kad ištrauktumėte pakankamai druskos, kad pagamintumėte žuvis skanu. Tu turėtum Vandenį keiskite kas 8 valandas arba tiek žuvis tampa prisotintas.

Ką daro šamų mirkymas piene?

Tiesiog mirkyti į šamas piene valandą prieš kepant, kad neliktų žuvies skonio. Kukurūzų miltų pluta sukuria tobulą lengvą ir traškią tekstūrą. Džekas sako šamai yra daroma tada, kai „dauguma burbuliavimo nustoja ir filė pradeda plaukioti“.

Rekomenduojamas: